Procedure operative standard per garantire la sicurezza sul lavoro in una pasticceria con laboratorio di pasticceria artistica

Quali sono le competenze richieste per svolgere il ruolo di datore di lavoro con integrazione basso modulo nei cantieri edili? Quali sono le modalità di controllo e monitoraggio da adottare per garantire la conformità alle normative di sicurezza come RLST medio rischio?